Categories: Jedlo Zdravie

Kyselina listová (vitamín B9): v ktorých plodinách je zastúpená?

Je pre vás aktuálne kyselina listová aktuálnou témou? Či už pri tehotenstve, alebo pri iných druhoch liečby, máva kyselina listová svoje opodstatnenie. V podobne doplnkov stravovania môže mať podobu dávkovateľných tabletiek. Ak však máte možnosť využívať pestrú stravu, získať kyselinu listovú je možné aj priamo z prírody. Je dôležitá pre tvorbu DNA a RNA. Je kľúčová pre správne delenie buniek. Najbohatšie zdroje kvalitnej kyseliny listovej sú najmä listová zelenina, strukoviny a niektoré ovocie. Takými plodinami sú napríklad tie, spomínané nižšie.

Plodiny, v ktorých sa nachádza kyselina listová

špargľa

  1. Špenát – Špenát je jednou z najbohatších zelenín na kyselinu listovú. Jedna poriadna lyžica spareného špenátu môže obsahovať až 263 mikrogramov kyseliny listovej, čo je viac ako polovica odporúčanej dennej dávky. Dlhé roky sa verilo, že obsahuje aj vysokú dávku železa. Šlo však o omyl v desatinnej čiarke. Význam špenátu je naďalej dôležitý, bez ohľadu na to, koľko ho zjedol Pepek námorník.
  2. Špargľa – Špargľa je tiež výborným zdrojom. Štyri stredné stonky špargle obsahujú približne 89 mikrogramov kyseliny listovej.
  3. Brokolica – Táto zelenina je bohatá nielen na kyselinu listovú, ale aj na mnoho ďalších vitamínov a minerálov. Jedna lyžica sparených, či varených brokolicových kvetov obsahuje okolo 104 mikrogramov kyseliny listovej.
  4. Ružičkový kel – Tento druh kelu poskytuje približne 78 mikrogramov kyseliny listovej na jednu šálku varených ružičiek.
  5. Hrach – Strukoviny, ako je hrášok, sú tiež bohaté na kyselinu listovú. Jedna lyžica vareného hrášku obsahuje asi 101 mikrogramov.
  6. Šošovica – Šošovica je jedným z najlepších zdrojov kyseliny listovej medzi strukovinami. Jedna lyžica varenej šošovice obsahuje približne 358 mikrogramov kyseliny listovej.
  7. Cícer (hummus) – Cícer alebo hummus obsahuje značné množstvo kyseliny listovej. V lyžici vareného cíceru je cca 282 mikrogramov kyseliny listovej.
  8. Avokádo – Toto ovocie je bohaté na mnoho živín vrátane kyseliny listovej. Polovica avokáda obsahuje približne 82 mikrogramov kyseliny listovej.
  9. Pomaranče – Ovocie, ako sú pomaranče, tiež obsahuje kyselinu listovú. Jeden stredný pomaranč môže obsahovať okolo 29 mikrogramov kyseliny listovej.
  10. Papája – Jedna poriadna lyžica papáje obsahuje približne 53 mikrogramov kyseliny listovej.

Diagnózy a stavy, ktoré dokážu kyselinu listovú oceniť

Užívanie kyseliny listovej je dôležité pre ženy plánujúce tehotenstvo alebo už tehotné, pretože pomáha predchádzať vrodeným chybám neurálnej trubice, ako sú rázštep chrbtice a anencefália. Ľudia s megaloblastovou anémiou, spôsobenou nedostatkom kyseliny listovej, môžu z užívania doplnkov profitovať, pretože podporujú tvorbu zdravých červených krviniek. Pacienti s malabsorpčnými poruchami, ako je celiakia alebo Crohnova choroba, môžu tiež potrebovať doplnenie kyselinou listovou, aby predišli jeho nedostatku spôsobenému zníženou absorpciou živín.

Užívanie kyseliny listovej môže byť prospešné pre osoby s vysokou hladinou homocysteínu, čo je rizikový faktor pre kardiovaskulárne ochorenia, pretože pomáha jeho premene na menej škodlivé látky. Ľudia s chronickým ochorením obličiek môžu potrebovať kyselinu listovú, pretože tieto ochorenia často vedú k nedostatku tohto vitamínu. Užívanie kyseliny listovej je tiež vhodné pri liečbe niektorých druhov depresie, keďže môže zvýšiť účinnosť antidepresív a podporiť celkové duševné zdravie.

INZERCIA: