Rýchly, ľahký a svieži – tento špenátový šalát s avokádom z dielne kuchára Adama z Titbitu zaženie hlad, poteší chuťové bunky a rozjasní každý stôl. Pripravíte ho za pár minút z ingrediencií, ktoré dokonca už možno máte doma, a jeho hravá farebnosť vás naladí na dobrú náladu. Prajeme dobrú chuť.
Na 4 porcie budete potrebovať:
- 300 g baby špenátu
- 1 zrelé avokádo Titbit RTE
- ½ granátového jablka
- 300 g olivového oleja
- 100 g citrónovej šťavy
- 1 feta syr
- vlašské orechy
- soľ
- med
Postup na prípravu šalátu:
Avokádo rozpolíme, vylupneme lyžičkou zo šupky a nakrájame na kocky. Vlašské orechy rozložíme na plech na papier na pečenie a pečieme v rúre na 175° C, po piatich minútach skontrolujeme. Orechy strážime, aby nestvrdli, ale aby sa iba pekne rozvoňali. Upečené orechy opatrne rozlámeme na menšie kusy.
Na prípravu dresingu zmiešame v miske citrónovú šťavu, med a soľ. Potom za stáleho miešania prilievame olivový olej.
TIP: Dresing na šalát by mal mať hustejšiu konzistenciu, ktorú dosiahneme pridaním medu.
Do veľkej misy následne vložíme baby špenát a avokádo, štedro prelejeme dresingom a opatrne premiešame. Na vrch nadrobíme syr feta, nasypeme granátové jablko a upečené vlašské orechy.
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Recept pripravil Adam Vejvoda z Titbit
